Pescado asado con tahina y guindillas

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Para 4 personas

Ingredientes:

• 2 dentones de 500 g
• 1 cucharada de jengibre resco rallado
• 2 cucharaditas de pimentón dulce
• 2 cebollas, corladas en tiras
• 1/4 taza de agua salsa de tahina y guindillas
• 1/2 taza de tahina
• 1 cucharada de miel
• 80 ml de zumo de limón
• 1/2 taza de agua
• 1/2 cucharadita de salsa de guindillas

1 Precaliente el horno a 180°C y unte un puto resistente al calor con mantequilla derretida o
aceite. Dibujé en cada laclo «le los dentones una trama de rombos. Frote el pescado con jengibre y espárzale el pimentón.

2 Coloque la mitad de la cebolla en el plato engrasado, añada el pescado y cçubralo con la cebolla restante. Agregue el agua, tape el plato y hornéelo 30 minutos o hasta que el pescado se desmenuce al pincharlo con un tenedor.

3 Para preparar la salsa de tonina y guindillas, caliente los ingredientes. Retire el pescado de la bandeja y sírvalo con la salsa.